新鮮大排

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上架日期：17-05-23 19:19
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豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。有的人分不清豬大排和豬小排的區別，其實很簡單豬小排指的是肋排，也就是常說的排骨或者說凈排。豬大排一般是指包括脊骨在內未進行排骨分割的整體排骨。

如下圖，為豬小排：



豬大排，如下圖：